learn cooking

芝麻酱简介
2025-10-20
芝麻酱本身具有浓郁的芝麻香味,经过调味,最常用到芝麻酱。若把芝麻用在海鲜或肉类的调味,最好直接把颗粒状的芝麻加热,烤出香味,在撒上食材让料理带一点芝麻的香...
意大利面知识介绍
2025-10-20
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大...
年糕做法指导
2025-10-20
糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。
每天该吃多少主食
2025-10-20
不少人在膳食结构上存在一种误区:主食多吃会发胖,蛋白质多吃有利健康。营养专家认为,科学饮食应结构均衡、营养平衡,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳...
小米粥营养全面丰富
2025-10-20
小米粥是黄金粥营养全面丰富小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿...
香芒果酱做法指导
2025-10-20
芒果600克 配料: 土三七2克 调料: 柠檬汁10克 麦芽糖300克1. 芒果果肉切小块备用;2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量.3. 捞除甜菊,再加入...
腊八粥的选材因人而异
2025-10-20
专家建议:腊八粥的营养选材因人而异每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊...
花生酱简介
2025-10-20
花生酱可以吸收酱料中的水分,增加酱料的浓稠度,且花生的香味很浓,能让如辣椒等较刺激的调味料尝起来较温和,具有缓和味觉过分刺激的功能。不过,有些酱料就是要清...
手作芒果轻食 芒果米汉堡寿司正夯
2025-10-20
正值芒果盛產的炎夏季节,吃一盘芒果冰或喝一杯芒果冰沙,让人「立马」暑气全消,不过芒果只能做成冰品或甜品吗?芒果的营养价值丰富,且今年的產量和品质皆比往年好,...
香菇取代主食利减重?专家:不可行
2025-10-20
网路谣传:「香菇热量低、纤维多,能增加饱足感,正在减重的人可以用香菇取代主食?」营养师提醒,单一饮食的减肥方式都不建议,虽然香菇的热量低也许可以在短时间内產...
汉堡包营养价值
2025-10-20
汉堡包营养价值汉堡包应该来说是比较有营养的,面包补充碳水化合物,肉补充蛋白质和能量,生菜补充维生素和菜特有的营养成分,千岛酱(番茄酱,甜酱或瓜果酱和其他酱类)...
春节15种零食养生
2025-10-20
春节即将到来,如何用美味而又健康的零食招待来访的亲朋好友呢?以下是专家建议的15种健康的零食。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含...
制作果酱六大注意事项
2025-10-20
许多水果都能制成果酱,如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。1、注意不要用腐烂的水果,另外水果的重量是以去皮去核后为准。2、一般果酱按1份果肉、...
汉堡包的起源
2025-10-20
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。...
巧吃通心粉帮你减肥
2025-10-20
有些人喜欢吃煮很软的通心粉,而有些人喜欢吃煮得不烂,咬起来还硬硬、很有嚼劲的通心粉,事实证明,后者不仅可以省去煮粉的时间,而且还有利减肥。通心粉煮得越久,淀...