- 腐乳烧肉怎么做？
- 2025-10-13
- 材料：腐乳、五花肉、葱、姜、蒜、小红椒、花椒、大料、小茴香、草果 做法： 1、五花肉切块 2、葱切段、蒜切大片、姜切片 3、锅内做水放入切好块的五花肉 4...
- 如何自制肉松？
- 2025-10-13
- 家制猪肉松的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克调料：酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克家制猪肉松的特色：呈蓬松的纤维状，富于弹性，色泽金黄，酥疏柔软，香味纯...
- 鸡油好还是猪油好！？
- 2025-10-13
- 鸡油俗称黄油，内含少量蛋白质，比较有营养，而且热量比猪油低。但以下几种情况要少吃鸡油：胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺...
- 爆炒羊肚怎么做？
- 2025-10-13
- 爆炒羊肚的主料：羊肚1000克 爆炒羊肚的辅料：冬笋50克 爆炒羊肚的调料：大葱20克,盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克...
- 猪大肠怎么处理才爽口？
- 2025-10-13
- 在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 2、买回来的...
- 四川咸肉怎么做？
- 2025-10-13
- 咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。 原料配方：猪肉100千克盐14～16千克 制作方法： 1.取料：咸肉原料分为带骨...
- 小酥饼怎么做？
- 2025-10-13
- 小酥饼原料：软化的黄油120g，牛奶90毫升（温的），鸡蛋一个（室温），糖60g（我刚好剩下30g糖粉，就用上了），中粉140g+玉米淀粉60g，全麦粉50g，芝麻50g，燕麦片50g，泡打粉3g。做法：1、糖倒入软化...
- 炝羊肚青椒怎么做？
- 2025-10-13
- 菜系及功效：私家菜补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炝 炝羊肚青椒的制作材料： 主料：羊肚100克 辅料：青椒100克 调料：花椒粉10...
- 川菜特色菜红油牛百叶怎么做？
- 2025-10-13
- 主料：牛百叶300g、干辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣萝卜10g辅料：料酒1大勺、辣椒酱1大勺、白醋1茶匙、盐少许、糖1茶匙、鸡粉少许特色：一招做出最鲜嫩的牛百叶—川菜经典。 ...
- 牛的骨髓有几种做法？
- 2025-10-13
- 烧牛骨髓-- 主料：牛骨髓 辅料：冬笋 配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒 做法： 1、牛骨髓改刀，切段。 2、将切好的牛骨髓用...
- 葱香照烧鸡腿怎么做？
- 2025-10-13
- 做法 一、材料 用到了：琵琶腿两个、老抽、生抽、白糖、白芝麻、料酒、肉桂粉(选用)、大葱、老姜、盐(没用，哈哈) 二、准备 1、处理鸡腿，去骨(如下图)： 用剪...
- 酱汁牛腱子的做法
- 2025-10-13
- 准备材料 牛肉 干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量 制作方法 1. .牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2. 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、...
- 酱油鸡蛋怎么做？
- 2025-10-13
- 酱油鸡蛋 儿时每当家里的菜不够吃的时候，妈妈都会煎几个鸡蛋，放点酱油，味道好极了，现在才知道这道菜就叫做酱油鸡蛋。煎鸡蛋放入酱油回锅后，融入了酱油的口感，味道更好。 ...
- 怎么烧番茄汁烧鲈鱼
- 2025-10-13
- 将鲈鱼宰杀，内外洗净沥干，在鱼身两面各斜刮6~7条刀纹，两面拍上淀粉。取小碗1个，将酒、酱油、白糖、精盐、番茄酱放入，加白汤75克，调成肉汁待用。炒锅烧热，下油烧至九成热时，将鲈...
- 肉松是用肉做的么?
- 2025-10-13
- 原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。 制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条...
