- 牛腱子肉中白色的是什么
- 2025-10-15
- 是筋啊。 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条 当然这是企业里的叫法 一般市面上
后腿肉...
- 五香熏驴肉怎么做？
- 2025-10-15
- 菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱补虚养身食谱 口味：五香味 工艺：熏 五香熏驴肉的制作材料： 主料：驴肉2000克 调料：酱油200克,盐30克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,茴香...
- 牛里脊可以做什么菜?给个具体的做法
- 2025-10-15
- 很多嘛!比如 葱爆牛柳 1)大葱切斜粗条，里脊切成略粗的条状，里脊切好后用盐、糖、鸡精、生抽、料酒抓拌均匀，腌制15分钟后再放入湿淀粉拌匀，最后放点香油封浆待用。 ...
- 香油烤牛里脊怎么做？
- 2025-10-15
- 香油烤牛里脊 主料：牛里脊500克 调料：大蒜、辣椒酱、萝卜丝、香油、芥末、姜末、胡椒粉、盐、味精 做法： ①牛里脊切成薄片与调料拌好; ②放入烤箱，在烤箱里...
- 牛骨髓有什么做法?
- 2025-10-15
- 烧牛骨髓-- 主料：牛骨髓 辅料：冬笋 配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒 做法： 1、牛骨髓改刀，切段。 2、将切好的牛骨髓用...
- 炒牛百叶怎么做？
- 2025-10-15
- 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 炒牛百叶的制作材料： 主料：牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。 调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。 教您炒牛百叶怎...
- 吃牛骨髓好么?
- 2025-10-15
- 牛全身是宝 骨头当然也是 每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。...
- 凉拌牛百叶怎么做？
- 2025-10-15
- 材料: 新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，胡椒粉3克，味精3克 做法:1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用;大蒜...
- 牛百叶是牛的哪个部位？
- 2025-10-15
- 牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃，俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有...
- 牛腱子的热量是多少？
- 2025-10-15
- 牛腱子的热量(以100克可食部分计)是205大卡(857千焦)，在同类食物中单位热量适中。 每100克牛腱子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量...
- 怎样去除牛骨髓的味道
- 2025-10-15
- 西餐牛骨老汤的标准做法是，先把牛骨放在烤箱里烤成深棕色，然后入锅，加水，胡萝卜丁，洋葱，芹菜，边煮边撇除浮沫。煮的时候一定不能加盖。...
- 牛鞭有什么功效？
- 2025-10-15
- 《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固精培元，可提升精子质量与数量，此外，其肉质里富含的大量雄性激素，可刺激男性生殖器官的生长、发育及成熟。...
- 驴肉怎样做？
- 2025-10-15
- 教给你最简单的就是凉拌驴肉。爽口~ 切成片，然后点一点醋，蒜末，葱末，香菜一拌就OK 专业的做法也给你说一个： 五香驴肉的做法 材料 驴肉·350 克
陈皮·2 克 草果·2 克 香叶...
- 牛骨髓是怎么提取出来的
- 2025-10-15
- 选完整的脊椎骨,在醋里轻浸以下10分钟左右,在清水中洗净,切成你想要的几段长,再沸水中轻煮以下,就能顺利取出骨髓,再切除两端.就是你想要的,要自己吃就不用切两端了....
- 牛肚和牛百叶有何区别?
- 2025-10-15
- 牛百叶和牛肚子不是一个部位，但都属于牛的胃。牛百叶和牛肚子的功能却大不一样。可以近似地认为： 牛肚子是牛的消化器官。 牛百叶是食物的储藏室。 牛将吃下的草...
