- 牛腱子肉是指哪个部位呢?
- 2025-10-15
- 卖肉时顺便问问就行了 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 牛腩是牛肚子上的肉，有肥有瘦有筋道，炖着吃最好 牛小排、肋骨肉做牛...
- 粉蒸肉的做法
- 2025-10-15
- 材料五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺做法1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小...
- 肉末蒸蛋怎么做？
- 2025-10-15
- 用料：鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。做法：1.锅置火上放油烧至六成...
- 蜜汁鸡腿怎么做？
- 2025-10-15
- 主料： 鸡腿2个 腌制料：盐 料酒 酱油 调味料：葱 姜蒜老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜 制作过程： 1 鸡腿洗净，剔去腿骨，在肉厚地方划几刀，放入腌制料，抓匀，腌制10分钟...
- 雪蛤炖蛋怎么做？
- 2025-10-15
- 原料：鸡蛋 雪蛤 做法： 1. 把雪蛤泡开，隔水蒸熟; 2. 煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用; 3. 鸡蛋、糖、牛奶拌匀，隔水蒸熟; 4. 等鸡蛋凉了，再放上雪...
- 蒜香排骨是怎么淹制！
- 2025-10-15
- 下面的做法有图解，看起来更直接。你可以买直接的那种蒜香排骨的粉炸，口味比较好，也很脆（比用面粉脆）。http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=347431 【蒜香排骨制作方...
- 怎样切牛里脊不会柴呢
- 2025-10-15
- 要说切的话就是顺切鸡肉、斜切猪肉、横切牛肉。但是你说到柴，柴是口感，虽然和切的方法有点关系，但是最主要的原因还是在烹调上面，还有一部分就是原料的质地了。希望你综合考...
- 简单的红烧鲤鱼怎么吃
- 2025-10-15
- 红烧鲤鱼的做法： 用料： 鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用...
- 尖椒干豆腐的做法，说明具体步骤！
- 2025-10-15
- 1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2. 尖辣椒切滚刀片；3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5. 再下入干豆腐条，待烧透时...
- 原汁牛肉面怎么做？
- 2025-10-15
- [原料/调料] 牛腱 2条 拉面 1斤 青菜 少许 葱 2支 滷汁材料：葱 2支 姜 1/2块 辣椒 2条 大蒜 数粒 中药滷包 1包 酱油 1/2杯 糖 1大匙 米酒约 2杯 水 10杯 盐
- 红烧鲫鱼豆腐怎么做？
- 2025-10-15
- 鲫鱼的营养价值:1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等...
- 胡萝卜汁怎么做？
- 2025-10-15
- 菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱咳喘食谱 明目食谱 益智补脑食谱 胡萝卜汁主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克 胡萝卜汁调料：蜂蜜5克,香油3克 胡萝卜汁的做法： 1. 将胡...
- 怎样做银耳莲子汤？
- 2025-10-15
- 1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发...
- 牛腱子肉中白色的是什么
- 2025-10-15
- 是筋啊。 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条 当然这是企业里的叫法 一般市面上
后腿肉...
- 党参玉米排骨汤怎么做？
- 2025-10-15
- 材料: 党参30克，淮山药20克，薏苡仁30克，排骨200克，调味料适量。 做法: 将上4味分别洗净入锅，加水适量，共煮至排骨熟烂，加入调味料即可。...
