- 怎么区分南豆腐和北豆腐?
- 2025-10-17
- 南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，质地比较软嫩，细腻。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随着食品...
- 关于榨胡萝卜汁方法影响的营养价值
- 2025-10-17
- 你好! 榨蔬果汁能起到排毒,减肥,净化身体等作用,一天数杯,效果很好! 但这只是和其它饮料相对比. 如果和所榨蔬果来比,则营养功效损失是比较大的! 说到蔬果...
- 可以用莫斯利安酸奶做水果沙拉吗？
- 2025-10-17
- 可以的，我平常做的比较多的配料有莫斯利安酸奶、香蕉、橘子、葡萄干、苹果等，基本上可以把所有的水果都能利用上，然后每次都是做上一大盘，我跟我闺女我们两个人享受，味道可...
- 打好的鲜奶油要如何保存呢？
- 2025-10-17
- 打鮮奶油的時候，可以在攪拌盆下方墊一盆冰塊水幫助降溫，或是把空調打開、把攪拌盆放在出風口操作。溫度問題一定要克服，否則打發鮮奶油就會失敗。 如果是動物性鮮奶油，打...
- 北豆腐的历史？
- 2025-10-17
- 有空就去安徽的淮南尝尝那里的豆腐 那里可是世界闻名的豆腐之乡啊在豆腐文化节的时候 如果你足够有钱可是尝尝豆腐宴 保证你终身难忘
- 北豆腐用什么做凝固剂？？
- 2025-10-17
- 使用“盐卤”作为凝固剂!南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。 盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成...
- 熏干的豆腐干放在冷冻，还是冷藏
- 2025-10-17
- 冷冻。冷藏会有水分 追问： 友友，谢谢了。那里面会不会坏呀 回答： 冷冻室温度低，保存的时间会比较长
- 南豆腐和北豆腐哪个好吃
- 2025-10-17
- 无论是北豆腐，还是南豆腐，它们对于人体都是有害的(转载) 中国人发明了豆腐。公元前164年，汉文帝封弟弟刘安出任淮南王。刘安喜欢道士，经常招纳数千道士，在王府从事炼丹之事...
- 烧酸奶是怎样制成的啊
- 2025-10-17
- 烧酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌发酵而成。这样的制作工艺让酸奶从颜色、状态、口感上都保证为天然形成，不用再添加水、色素和焦糖。...
- 酸奶和鸡蛋能一起吃吗
- 2025-10-17
- 鸡蛋可以与牛奶或酸奶同吃，并不会降低其营养。 但要注意的是不能把鸡蛋与牛奶同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，而鸡蛋煮的时间比牛奶时间...
- 酸奶忌加热后食用？
- 2025-10-17
- 酸奶是用新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵后制成的。保存着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素。酸奶中的蛋白质由于受到乳酸菌的作用，成为微细的凝乳，变得更容易...
- 蜜汁鸡翅怎样腌制
- 2025-10-17
- 蜜汁鸡翅做法一 1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时,我腌了一个下午;2.用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，(用来接鸡翅滴下来的油);3...
- 酸奶冰淇淋怎么做？
- 2025-10-17
- 自制酸奶冰淇淋 材料: 酸奶300克，熟蛋黄1个，糖40克，奶油10克 做法: 1.按酸奶(自己DIY的)300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克(我不知道这里...
- 蜜汁鸡翅怎么做？
- 2025-10-17
- 主辅料：鸡翅根约700克、生姜一小块、椒盐粉或者胡椒粉适量、蜂蜜一大勺、生抽或者蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量 配菜：莴笋一棵、红椒一个、盐适量、料酒适量 做...
- 老酸奶怎么做？
- 2025-10-17
- 方法一：酸奶机做出的老酸奶： 原料：鲜牛奶 老酸奶 做法：1.我选择了两大品牌的老酸奶来实验。 2.先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如...
